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聽過嗎? 分子料理

發明這東西的是 西班牙廚師 Ferran Adria
它改變食物原來的外觀 把食物的味道萃取出液體 經過分子烹調 變成極小的分子
看不到食物的面貌 但吃的到食物味道 入口瞬間帶來無比驚喜 顛覆想像
薯條吃起來是雞湯
龍蝦吃起來是麵條

因為我自己也買了一盒研究
接下來 看我這大廚有沒有辦法 發明其他菜了
臭豆腐吃起來是麵包....
雞排吃起來是果凍....
等我研究成功在跟大家報告

我朋友說 幹麻把自己搞成精神分裂阿 呵呵

還有阿 最近我家來了幾支 長頸鹿 Sophie
家人問說這幹嗎的 我說小baby長牙在咬的
我家可愛的老公 居然問我說 這不會是小孩的分子料理吧
看起來是長頸鹿 吃起來像喝牛奶        ....太好笑了 哈哈
我沒瘋他先瘋了 哈哈

MMM Sophie




 
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